蜂蜜黄桃小面包

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与亚麻籽蜂蜜吐司用的面包底子一样，没有亚麻籽粉可以不加，换成10g低粉，喜欢亚麻籽的可以多加，减少低粉。看喜好，死板的人做不来好吃滴

蜂蜜黄桃小面包的用料

高粉 200g 低粉 40g
亚麻籽粉 10g 蜂蜜 55g
牛奶 107g 鸡蛋 35g
盐 少许 酵母 3g
黄油 25g 罐头黄桃 适量
白芝麻 适量

蜂蜜黄桃小面包的做法

蜂蜜黄桃小面包的做法图解1

步骤1

除黄油、黄桃、白芝麻，全部放入面包桶，揉一个揉面程序30min，放入黄油再一个揉面程序30min
蜂蜜黄桃小面包的做法图解2

步骤2

盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大。排气，分割成16等份，揉圆
蜂蜜黄桃小面包的做法图解3

步骤3

包入沥干切成小块黄桃，盖保鲜膜，二次发酵到2-2.5倍大
蜂蜜黄桃小面包的做法图解4

步骤4

刷蛋液，撒白芝麻
蜂蜜黄桃小面包的做法图解5

步骤5

180度预热烤箱，180度上下火烤25min，10min左右加盖锡纸

蜂蜜黄桃小面包的烹饪技巧

黄桃一定要提前沥干水份，并用厨房纸把水吸干，越干越好，不然会出现麻烦，烤完会溻底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-20

©本菜谱的做法由 小桃爱烘焙在练手 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 甜 下午茶

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