凉拌木耳藕片

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凉拌木耳藕片的用料

藕 300g 木耳 泡发一把
小葱 一根 香菜 一颗
蒜 两瓣 油辣子 两勺
花椒油 半勺 生抽 两勺
陈醋 一勺 糖 一小勺
盐 一小勺 熟白芝麻 一小勺
熟花生碎 一把

凉拌木耳藕片的做法

凉拌木耳藕片的做法图解1

步骤1

藕去皮切薄片，用凉水泡上，泡个十分钟，蒜捣成蒜泥，木耳洗净，葱和香菜如图切好
凉拌木耳藕片的做法图解2

步骤2

藕沥干水分，锅里放水烧开，下藕焯两分钟，一分钟后放入木耳一同焯水，捞出过几遍凉水备用
凉拌木耳藕片的做法图解3

步骤3

开始放调料：葱花和香菜放进去，两瓣蒜的蒜蓉，约一勺
凉拌木耳藕片的做法图解4

步骤4

两勺油辣子(这个根据自己承受度酌情) 一勺陈醋，两勺生抽
凉拌木耳藕片的做法图解5

步骤5

半勺花椒油
凉拌木耳藕片的做法图解6

步骤6

一小勺白糖，一小勺盐，一小勺熟白芝麻
凉拌木耳藕片的做法图解7

步骤7

熟花生用刀碾碎，一把
凉拌木耳藕片的做法图解8

步骤8

所有调料放好，拌匀了即可

凉拌木耳藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-21

©本菜谱的做法由 香颜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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