牛肉番茄土豆烩面 揪面片

精品
2.1万 浏览 153 收藏
收藏
刘小肉sunny
刘小肉sunny
＋ 关注

牛肉番茄土豆烩面 揪面片的用料

面粉 两小碗 西红柿 一个
土豆 一个 牛肉馅 三两
大葱 五分之一根 花生油 两勺
味达美酱油 一勺 盐 三克

牛肉番茄土豆烩面 揪面片的做法

牛肉番茄土豆烩面 揪面片的做法图解1

步骤1

用一勺味达美先把牛肉馅腌上，要注意搅拌均匀哦~不需要放盐，因为酱油已经够多了~
牛肉番茄土豆烩面 揪面片的做法图解2

步骤2

面粉两小碗，加水和成面团。
牛肉番茄土豆烩面 揪面片的做法图解3

步骤3

这是和好的面团，一人份的量差不多。
牛肉番茄土豆烩面 揪面片的做法图解4

步骤4

在面团上滴几滴花生油。冬天真是动手动脚啊，连油都凝固了，不过没关系，可以一样用。把面团和油揉在一起，让油充分融合到面里。

步骤5

揉好的面团盖上盖子醒十分钟。趁面团还没有醒好，可以先切各种配菜。
牛肉番茄土豆烩面 揪面片的做法图解6

步骤6

西红柿切瓣，如果西红柿太大也可以切块，按自己的喜好就行~
牛肉番茄土豆烩面 揪面片的做法图解7

步骤7

土豆切小片，不要太厚，不好熟
牛肉番茄土豆烩面 揪面片的做法图解8

步骤8

葱斜刀切好。我不爱吃葱，所以放的少，可以按自己的喜好~
牛肉番茄土豆烩面 揪面片的做法图解9

步骤9

锅内加油，小火煸炒葱出香味。
牛肉番茄土豆烩面 揪面片的做法图解10

步骤10

加入腌好的牛肉馅，翻炒。
牛肉番茄土豆烩面 揪面片的做法图解11

步骤11

中火翻炒八分熟就好
牛肉番茄土豆烩面 揪面片的做法图解12

步骤12

加入西红柿和土豆继续翻炒。
牛肉番茄土豆烩面 揪面片的做法图解13

步骤13

炒的略粘稠之后加水，半锅差不多。
牛肉番茄土豆烩面 揪面片的做法图解14

步骤14

这时候面团也醒好了，加油醒的面团更加有弹性，揪面片的时候不容易沾手，揪出来的面片也更有型，吃起来也更爽滑哦~
牛肉番茄土豆烩面 揪面片的做法图解15

步骤15

把面团揪成几个小面团。
牛肉番茄土豆烩面 揪面片的做法图解16

步骤16

手上粘些清水，将面团拉成两指宽，三毫米厚的面片。锅里的汤开了之后迅速揪成正方形的小片，下到锅里，要快速的揪，揪的慢了前面的熟了，后面的还没下锅。。。可以把锅调成小火，所有的面下锅后再转大火。
牛肉番茄土豆烩面 揪面片的做法图解17

步骤17

所有的面片都下锅了，原谅小肉揪的不是很规则，大大小小的，不过也可以哈，想一条条小鱼在锅里~(^_^)
牛肉番茄土豆烩面 揪面片的做法图解18

步骤18

大火烧开后转中火煮三四分钟就可以出锅啦。可以少加点盐，因为牛肉馅里本身就有很多味达美，已经有咸味了，所以盐不要放太多。
牛肉番茄土豆烩面 揪面片的做法图解19

步骤19

出锅啦~满满一大碗，小心烫嘴哦~哈哈

牛肉番茄土豆烩面 揪面片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-21

©本菜谱的做法由 刘小肉sunny 编写，未经授权不得转载

牛肉番茄土豆烩面 揪面片的其他做法更多

牛肉番茄土豆烩面 揪面片的全部作品更多

上传我做的这道菜

牛肉番茄土豆烩面 揪面片的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛肉番茄土豆烩面 揪面片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 牛肉番茄土豆烩面 揪面片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活