抹茶杏仁曲奇

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刘果果朵朵
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方子来自于fendy天天烘焙，买了一本她的书，正在慢慢学习

抹茶杏仁曲奇的用料

低筋面粉 93g 黄油 65g
全蛋液 35g 杏仁片 40g
绵白糖 50g 抹茶粉 7g

抹茶杏仁曲奇的做法

抹茶杏仁曲奇的做法图解1

步骤1

黄油软化，加入绵白糖，用打蛋器打至黄油略微发白蓬松
抹茶杏仁曲奇的做法图解2

步骤2

分三次加入全蛋液，搅打均匀
抹茶杏仁曲奇的做法图解3

步骤3

加入杏仁片，略微翻拌
抹茶杏仁曲奇的做法图解4

步骤4

筛入抹茶粉（切记先筛入有颜色的粉末）
抹茶杏仁曲奇的做法图解5

步骤5

再筛入低筋面粉
抹茶杏仁曲奇的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
抹茶杏仁曲奇的做法图解7

步骤7

装入饼干盒，整形，冷冻一小时
抹茶杏仁曲奇的做法图解8

步骤8

切3mm厚的薄片，入烤箱，165度15分钟左右
抹茶杏仁曲奇的做法图解9

步骤9

烤好的抹茶杏仁曲奇

抹茶杏仁曲奇的烹饪技巧

抹茶粉根据自己的口味可以适当加减，但最好控制在5到10g之间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-22

©本菜谱的做法由 刘果果朵朵 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 甜 下午茶

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