双味鲜肉榨菜酥——乌江榨菜

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自己会动手做点心真是好极了，这不家里人想吃酥饼了，我就动手做了一款。还是江浙人最爱的鲜肉榨菜馅料。这个味道就是让人忘不了，许久没有吃又想得很哦，送上先喜欢的朋友们可以参考一下哦。

双味鲜肉榨菜酥的用料

面粉 110克 猪油 40克
细砂糖 10克 紫薯泥 适量
低粉 85克 猪油 40克
榨菜鲜肉馅料 300克

双味鲜肉榨菜酥的做法

双味鲜肉榨菜酥——乌江榨菜的做法图解1

步骤1

将紫薯泥与面粉猪油拌至在一起。揉至光滑备用，另再猪油与面粉拌至在一起，揉搓至面团光滑备用。将二款面团揉发好微醒。
双味鲜肉榨菜酥——乌江榨菜的做法图解2

步骤2

将油皮称分十五克，将油酥称成十克，将油酥包制在油皮里，包制在一起，再压至椭圆，再卷起。
双味鲜肉榨菜酥——乌江榨菜的做法图解3

步骤3

重复圈制二次后，再微醒一下，卷好分切，将事先调好的猪肉榨菜馅料包制在里面。
双味鲜肉榨菜酥——乌江榨菜的做法图解4

步骤4

封好口，口向下，入烤箱175度，烤制20分钟，期间要注意上色的情况哦。
双味鲜肉榨菜酥——乌江榨菜的做法图解5

步骤5

这样子一份酥香咸口的双色鲜肉榨菜酥完成。

双味鲜肉榨菜酥的烹饪技巧

猪油要用新鲜熬制得，榨菜我用爽脆的乌江榨菜丝改刀末，肉末 约180克 榨菜末 约 120克 小鸡蛋一个 葱姜水，鸡精，盐，味精，淀粉、色拉各油适量。 烤制的时间及温度，按自家烤箱的性能来调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-23

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载

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