香甜猪肉松------面包机版本

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sunny可乐
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老公从小就好这口，一到超市看见各种肉松就两眼放光迈不动脚^_^ 引得家里的小吃货也哈喇子直流，不通情理的我却总是反对，心想这东西安全否，对家人身体是否有害？于是乎，寻找了靠谱儿的方子，尝试给家人做，结果蛮成功，无任何添加剂、反腐剂，安全！放心！分享给各位亲爱的朋友

香甜猪肉松------面包机版本的用料

净瘦猪肉 1000g 盐 适量
生抽 适量 橄榄油 适量
草果 1个 八角 2个
桂皮 1块 白砂糖 适量
料酒 少许 老姜 1块

香甜猪肉松------面包机版本的做法

步骤1

先将净瘦肉去筋，切成拇指盖大小（稍大一点也行）去血水，加老姜、草果、八角、桂皮放高压锅一块儿压至手一捏就碎，就OK！

步骤2

将煮好的肉取出放凉，放入干净的袋子，用肉锤或擀面杖敲，敲得越绒越好（做出的肉松越松软）

步骤3

将敲好的肉绒取出放盆里，依据个人口味放入盐、白砂糖、生抽、橄榄油、料酒拌匀
香甜猪肉松------面包机版本的做法图解4

步骤4

将拌好的肉绒放入面包机里，调至果酱挡，中途可以打开观察，30分钟后依个人口味可加入芝麻、海苔或辣椒面，之后就静候佳音了，（因我做的量有些实在，又多加一遍果酱程序）完毕，取出放凉即可食用

香甜猪肉松------面包机版本的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-23

©本菜谱的做法由 sunny可乐 编写，未经授权不得转载

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    / 5 香甜猪肉松------面包机版本的做法步骤

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