芝麻核桃阿胶膏

精品
54.6万 浏览 1.3万 收藏

阿胶补血养颜,滋补佳品,特别对女性有诸多好处。以往每年冬至婆婆会给我们煮一大锅湿的阿胶膏,每次吃都要煮,非常麻烦。今年我试着做干的阿胶膏片,随吃随取,这样方便多了,而且口感比湿的那种好吃很多,下面是我的制作过程

芝麻核桃阿胶膏的用料

阿胶 250g 黄酒 250g
黑芝麻 200g 核桃仁 200g
红枣 200g 冰糖 240g

芝麻核桃阿胶膏的做法

芝麻核桃阿胶膏的做法图解1

步骤1

黄酒浸泡阿胶3天(最好敲碎浸泡)这样软化的比较快
芝麻核桃阿胶膏的做法图解2

步骤2

冰糖敲碎,核桃仁、黑芝麻锅中炒熟,红枣去核剪碎
芝麻核桃阿胶膏的做法图解3

步骤3

将浸泡的阿胶放入炖锅(快炖档)30分钟后搅拌,看看阿胶有没融化,继续炖,适时搅拌阿胶全部融化后加入冰糖炖至冰糖全部融化
芝麻核桃阿胶膏的做法图解4

步骤4

加入核桃仁边炖边拌
芝麻核桃阿胶膏的做法图解5

步骤5

加入红枣,黑芝麻搅拌均匀,边炖边搅成粘稠状就好
芝麻核桃阿胶膏的做法图解6

步骤6

取个保鲜盒垫一张保鲜膜倒入炖好的阿胶膏,晾凉后盖好盖子放冰箱冷藏24小时,(垫保鲜膜是为了方便取出阿胶膏,不然黏住很难拿出来)
芝麻核桃阿胶膏的做法图解7

步骤7

取出切片
芝麻核桃阿胶膏的做法图解8

步骤8

放乐扣保鲜盒0度冷藏,随吃随取

芝麻核桃阿胶膏的烹饪技巧

1 不可多吃,每天一片,睡眠不好的人晚上泡脚后吃一片,有利于睡眠 2 感冒发烧期,女性例假停止服用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-12-23

你当前的位置:豆果美食 > 芝麻核桃阿胶膏

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 芝麻核桃阿胶膏的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活