芝麻核桃阿胶膏

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紫夜风
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阿胶补血养颜，滋补佳品，特别对女性有诸多好处。以往每年冬至婆婆会给我们煮一大锅湿的阿胶膏，每次吃都要煮，非常麻烦。今年我试着做干的阿胶膏片，随吃随取，这样方便多了，而且口感比湿的那种好吃很多，下面是我的制作过程

芝麻核桃阿胶膏的用料

阿胶 250g 黄酒 250g
黑芝麻 200g 核桃仁 200g
红枣 200g 冰糖 240g

芝麻核桃阿胶膏的做法

芝麻核桃阿胶膏的做法图解1

步骤1

黄酒浸泡阿胶3天（最好敲碎浸泡）这样软化的比较快
芝麻核桃阿胶膏的做法图解2

步骤2

冰糖敲碎，核桃仁、黑芝麻锅中炒熟，红枣去核剪碎
芝麻核桃阿胶膏的做法图解3

步骤3

将浸泡的阿胶放入炖锅（快炖档）30分钟后搅拌，看看阿胶有没融化，继续炖，适时搅拌阿胶全部融化后加入冰糖炖至冰糖全部融化
芝麻核桃阿胶膏的做法图解4

步骤4

加入核桃仁边炖边拌
芝麻核桃阿胶膏的做法图解5

步骤5

加入红枣，黑芝麻搅拌均匀，边炖边搅成粘稠状就好
芝麻核桃阿胶膏的做法图解6

步骤6

取个保鲜盒垫一张保鲜膜倒入炖好的阿胶膏，晾凉后盖好盖子放冰箱冷藏24小时，（垫保鲜膜是为了方便取出阿胶膏，不然黏住很难拿出来)
芝麻核桃阿胶膏的做法图解7

步骤7

取出切片
芝麻核桃阿胶膏的做法图解8

步骤8

放乐扣保鲜盒0度冷藏，随吃随取

芝麻核桃阿胶膏的烹饪技巧

1 不可多吃，每天一片，睡眠不好的人晚上泡脚后吃一片，有利于睡眠 2 感冒发烧期，女性例假停止服用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-23

©本菜谱的做法由 紫夜风 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 煮 缓解痛经 保肝补血 家常菜

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