家常小炒之青椒土豆丝（青椒丝怎么切才好看）

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家常小炒之青椒土豆丝（青椒丝怎么切才好看）的用料

土豆 2颗 青椒 1个
蒜头 2瓣 姜 2片
盐 适量 生抽 2勺
醋 少许

家常小炒之青椒土豆丝（青椒丝怎么切才好看）的做法

家常小炒之青椒土豆丝（青椒丝怎么切才好看）的做法图解1

步骤1

原料如图
家常小炒之青椒土豆丝（青椒丝怎么切才好看）的做法图解2

步骤2

土豆洗净削皮切丝，我喜欢切细点，这样口感好，易入味，切完后浸泡在淡盐水中
家常小炒之青椒土豆丝（青椒丝怎么切才好看）的做法图解3

步骤3

青椒去头尾，竖着从中间切成两半，开始切丝，买的青椒太长了，所以我又从它腰部来了一刀
家常小炒之青椒土豆丝（青椒丝怎么切才好看）的做法图解4

步骤4

身子切完后，再将头尾切丝，切好的青椒丝，是不是美观很多
家常小炒之青椒土豆丝（青椒丝怎么切才好看）的做法图解5

步骤5

凉油下锅，油热后加入蒜瓣和姜片，待爆出香味，捞出加土豆丝，翻炒片刻加入青椒，生抽及醋少少许，大火炒
家常小炒之青椒土豆丝（青椒丝怎么切才好看）的做法图解6

步骤6

快熟时加盐调味，再翻炒片刻，出锅装盘

家常小炒之青椒土豆丝（青椒丝怎么切才好看）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-23

©本菜谱的做法由 蛋炒那个饭 编写，未经授权不得转载

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