自动烹饪锅简单做黄焖鸡-捷赛私房菜

精品
2.8万 浏览 174 收藏

黄焖鸡是传统的鲁菜家常风味菜,汁味香浓。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此适合于各种口味。其蛋白质的含量颇高,也极易被人体所吸收,是健康味美的选择。自动烹饪锅的自动收汁功能使黄焖鸡汁少而香浓、色泽红润而明亮的特点发挥到极致。

黄焖鸡的用料

鸡肉半只 750克 水发香菇 2个
冬笋 50克 4克
老抽 10毫升 15毫升
料酒 20毫升 干辣椒 1个
2段 3片
大料 1粒 丁香 1粒
水量 600毫升

黄焖鸡的做法

自动烹饪锅简单做黄焖鸡-捷赛私房菜的做法图解1

步骤1

1、鸡肉用热水烫洗一下,然后剁成大块;
自动烹饪锅简单做黄焖鸡-捷赛私房菜的做法图解2

步骤2

2、香菇洗净,冬笋切成片;
自动烹饪锅简单做黄焖鸡-捷赛私房菜的做法图解3

步骤3

3、锅内放入主料、调料以及水;
自动烹饪锅简单做黄焖鸡-捷赛私房菜的做法图解4

步骤4

4、盖上锅盖,启动【收汁•鸡肉】(【ASR•Chicken】)功能,烹饪程序自动执行;
自动烹饪锅简单做黄焖鸡-捷赛私房菜的做法图解5

步骤5

5、待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀,盛入盘中即可;

黄焖鸡的烹饪技巧

1.整鸡只需用开水淋烫即可,不要放入沸水中焯烫,以防鸡汁流失; 2.千万不要加糖,否则反而会有一种“腻”味; 3.如果鸡肉较肥,相对减少油量;如果鸡肉较瘦,相对增加油量; 4.如果没有香菇、冬笋,也可以不用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-12-23

你当前的位置:豆果美食 > 自动烹饪锅简单做黄焖鸡-捷赛私房菜

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 自动烹饪锅简单做黄焖鸡-捷赛私房菜的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活