自动烹饪锅简单做黄焖鸡-捷赛私房菜
精品
黄焖鸡是传统的鲁菜家常风味菜,汁味香浓。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此适合于各种口味。其蛋白质的含量颇高,也极易被人体所吸收,是健康味美的选择。自动烹饪锅的自动收汁功能使黄焖鸡汁少而香浓、色泽红润而明亮的特点发挥到极致。
黄焖鸡的做法
黄焖鸡的烹饪技巧
1.整鸡只需用开水淋烫即可,不要放入沸水中焯烫,以防鸡汁流失;
2.千万不要加糖,否则反而会有一种“腻”味;
3.如果鸡肉较肥,相对减少油量;如果鸡肉较瘦,相对增加油量;
4.如果没有香菇、冬笋,也可以不用。
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创建时间:2014-12-23
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