牛肉丸

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作为上班族,中午不能亲自给宝宝做饭,于是做了牛肉丸冻冰箱里,经过简单加热,宝宝中午就可享受营养午餐了!

牛肉丸的用料

牛肉 猪肉
香菇、萝卜、木耳 生抽、小葱、姜、淀粉、五香粉、鸡蛋、香油

牛肉丸的做法

牛肉丸的做法图解1

步骤1

主要用料见图。白色的是浸泡过的糯米,顺便做了糯米牛肉丸。
牛肉丸的做法图解2

步骤2

我做了两种馅:萝卜木耳馅和香菇馅。
牛肉丸的做法图解3

步骤3

从左到右依次为猪瘦肉、猪肥肉、牛肉。随意搭配的,感觉加点肥肉做出的丸子更嫩。
牛肉丸的做法图解4

步骤4

剁碎的肉馅调入适量盐、生抽、姜末、小葱、淀粉、五香粉、香油,然后充分搅拌。
牛肉丸的做法图解5

步骤5

拌好的馅。
牛肉丸的做法图解6

步骤6

将丸子裹上糯米,放蒸锅里蒸20分钟,糯米牛肉丸大功告成。
牛肉丸的做法图解7

步骤7

蒸好的糯米牛肉丸。
牛肉丸的做法图解8

步骤8

煮丸子,另外还直接蒸了一些丸子,蒸出的丸子味道更足。
牛肉丸的做法图解9

步骤9

蒸、煮、糯米丸大集合。

牛肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-12-23

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