核桃酥饼

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默默扒猪皮

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核桃酥饼的用料

低粉 70g	植物油 30ml
糖粉 35g	盐 2g
清水 25g	核桃 50g
半颗核桃 20个

核桃酥饼的做法

步骤1

收到的核桃！

步骤2

取20个半颗核桃先入烤箱，150度5分钟左右，放凉备用。

步骤3

50g核桃打成粉末状备用。

步骤4

筛入70g低粉，35g糖粉，2g盐，画圈淘一淘，使面粉呈松散的状态。

步骤5

倒入30ml植物油，用手掌搓成粗面状。

步骤6

再加入25g清水。

步骤7

揉成面团。

步骤8

擀开成2mm左右的面片。

步骤9

用模具压成形状。

步骤10

摆盘。

步骤11

将之前烤的半颗核桃轻压在上面装饰，为了更加牢固可以抹少许的鸡蛋液。入预热好的烤箱，上管165度，下管130度，18-20分钟左右。

核桃酥饼的烹饪技巧

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创建时间:2014-12-23

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