泡椒凤爪

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悠丶哥
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最爱泡椒风爪，吃不腻、总觉得外面袋装似乎又不太卫生，自己做的才放心！那么今天我来说说我做法吧，用时很短、美味可口！

泡椒凤爪的用料

鸡爪 按个人来 胡萝卜
香芹 甜椒
洋葱 莴笋
八角 桂皮
花椒、 香叶
白豆蔻 白醋
罐装小米椒 袋装都可以 盐、鸡精
草果、

泡椒凤爪的做法

步骤1

之前的图我删了，直接写吧，买来的鸡爪剪去指甲，然后一只鸡爪宰成2半！

步骤2

锅里加水煮开放入已经切好的鸡爪，煮10-12分钟，吃的软一些的再多煮几分钟，建议不要煮太熟很了，那样会很没有口感！
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

将煮好的鸡爪捞出到冷水里，洗去油花！

步骤4

锅里加水，放入八角，香叶，白豆蔻，草果，桂皮，花椒，小米椒，盐、鸡精、味道放重一点，煮几分钟！
泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

加入切好的配菜（香芹，甜椒，胡萝卜片，莴笋条，洋葱）根据个人口味放配菜！我比较喜欢吃配菜所以放的多
泡椒凤爪的做法图解6

步骤6

把之前煮过的香料那些一起倒进来，加入白醋（多放点），放上几小时就可以吃了，时间越长越入味！

泡椒凤爪的烹饪技巧

鸡爪最好是去菜市场买，超市的太不新鲜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-24

©本菜谱的做法由 悠丶哥 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 辣 午餐 晚餐

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    / 7 泡椒凤爪的做法步骤

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