甜味曲奇

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幸福小布丁2010
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儿子幼儿园开party，要求家长自己动手做些吃的，第一次动手做曲奇，第一次失败告终，烤出来的东西，介于面包和饼干之间，比面包硬，比饼干软，特别难吃，所以换了配方，再试一次，竟然成功了。

甜味曲奇的用料

面粉 200g 白砂糖 90g
黄油 130g 鸡蛋 1个

甜味曲奇的做法

甜味曲奇的做法图解1

步骤1

做的时候不知道会不会成功，所以没有拍照（这些事是换配方后第一锅，火候没有掌握好，有些糊了）。1.黄油室温软化，只要变软就行。2.加入糖打至发白。3.加入鸡蛋搅拌均匀。4.加入过筛面粉，搅拌均匀（十字搅拌）。5.放入裱花袋，挤出饼干。面粉一定要够量，否则太软不易成型。
甜味曲奇的做法图解2

步骤2

这是第二锅。放入烤箱中层，上下火160度，大约15分钟。

甜味曲奇的烹饪技巧

一定要用黄油哦，最好不要植物黄油哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-24

©本菜谱的做法由 幸福小布丁2010 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 下午茶 饼干

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