核美味相会--焦糖核桃杏仁酥饼

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焦糖核桃杏仁酥饼的用料

黄油 75克 细砂糖 45克
杏仁粉+核桃碎 30克 全蛋液 25克
低筋粉 125克 肉桂粉 5克
黄油 50克 蜂蜜 15克
水饴 15克 淡奶油 35克
细砂糖 35克 杏仁片+核桃仁碎 70克

焦糖核桃杏仁酥饼的做法

核美味相会--焦糖核桃杏仁酥饼的做法图解1

步骤1

黄油软化后加入细砂糖打至乳霜状态
核美味相会--焦糖核桃杏仁酥饼的做法图解2

步骤2

将蛋液打散 分两次加入到黄油糊中 搅拌均匀
核美味相会--焦糖核桃杏仁酥饼的做法图解3

步骤3

倒入杏仁粉及核桃碎 翻拌
核美味相会--焦糖核桃杏仁酥饼的做法图解4

步骤4

筛入低筋粉和肉桂粉 翻拌均匀
核美味相会--焦糖核桃杏仁酥饼的做法图解5

步骤5

将面糊装入模具 烤箱预热180度 烤15分钟 烤好后拿出备用
核美味相会--焦糖核桃杏仁酥饼的做法图解6

步骤6

将配料除果仁以外的所有材料混合 装入锅中
核美味相会--焦糖核桃杏仁酥饼的做法图解7

步骤7

小火煮沸到115度
核美味相会--焦糖核桃杏仁酥饼的做法图解8

步骤8

加入杏仁片及核桃仁轻轻翻拌
核美味相会--焦糖核桃杏仁酥饼的做法图解9

步骤9

将拌好的杏仁片和核桃仁放入 刚刚烤过的饼底上，180度再烤25分钟即可
核美味相会--焦糖核桃杏仁酥饼的做法图解10

步骤10

完成

焦糖核桃杏仁酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-24

©本菜谱的做法由 孟尤尤 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶 无水印 香

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