纸杯松软蛋糕

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纸杯松软蛋糕的用料

鸡蛋 3个 牛奶 20ml
玉米油 20g 低筋麵粉 55g
糖 60g

纸杯松软蛋糕的做法

步骤1

雞蛋進行分蛋，放在不同的容器里

步骤2

蛋黃那裡先加20g糖打發至糖溶化，並且加入玉米油后快速攪拌

步骤3

之後將牛奶加入蛋黃漿裏面，並且攪拌均勻，然後篩入低筋麵粉，用刮刀攪拌至無顆粒狀態

步骤4

蛋白加入餘下的糖並且用打蛋器打發到十成（即提起打蛋器蛋白是豎直的）狀態

步骤5

先將三分之一的蛋白放入蛋黃漿裏面切拌均勻，再將它倒入餘下的蛋白裏面切拌均勻

步骤6

將切拌好的蛋糕漿倒入紙杯中，預熱烤箱后180度烤15分鐘就可以了，這款蛋糕是不需要倒扣的

纸杯松软蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-26

©本菜谱的做法由 幸福时刻莎莎 编写，未经授权不得转载

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