麻辣女神黄金蛋__营养又下饭

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鹌鹑蛋，被称为“卵中佳品”含丰富的卵磷脂和脑磷脂，对心血管病、高血压、糖尿病、贫血都是理想的滋补品！加上下饭女神老干妈和麻椒，真是又营养又下饭！

黄金蛋的用料

鹌鹑蛋 200g 油辣椒（加了芝麻和花生） 一大茶匙
老干妈豆鼓酱 一茶匙 麻椒 3g
蒜苗 三根 盐 少许
大葱 10g 大蒜 5g
姜 5g 油 适量
香菜 三根

黄金蛋的做法

麻辣女神黄金蛋__营养又下饭的做法图解1

步骤1

主料（将葱姜蒜切碎，蒜苗切段）
麻辣女神黄金蛋__营养又下饭的做法图解2

步骤2

将鹌鹑蛋用清水煮熟
麻辣女神黄金蛋__营养又下饭的做法图解3

步骤3

放入冷水中待凉透后去皮
麻辣女神黄金蛋__营养又下饭的做法图解4

步骤4

平底锅加热，放油，小火将鹌鹑蛋放入，煎到四周金黄，因为少油健康，所以用煎的，没用大量油油炸
麻辣女神黄金蛋__营养又下饭的做法图解5

步骤5

锅中放少许油加葱姜蒜碎，油辣椒，麻椒炒香
麻辣女神黄金蛋__营养又下饭的做法图解6

步骤6

放入鹌鹑蛋，加老干妈和少许盐翻炒
麻辣女神黄金蛋__营养又下饭的做法图解7

步骤7

起锅时，放入香菜和蒜苗，翻炒几下就好。
麻辣女神黄金蛋__营养又下饭的做法图解8

步骤8

开吃
麻辣女神黄金蛋__营养又下饭的做法图解9

步骤9

来个特写

黄金蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-26

©本菜谱的做法由 草莓漫食 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 微辣 朋友聚餐 无水印 家常菜

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