榨菜鲜肉小笼包—乌江榨菜

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榨菜姑姑来临~过儿，你在哪？

榨菜鲜肉小笼包的用料

瘦肉 250g 面粉 1000g
乌江涪陵榨菜 1袋 水 适量
酵母 8g 色拉油 适量
盐 少许 五香粉 少许
鸡精 少许

榨菜鲜肉小笼包的做法

榨菜鲜肉小笼包—乌江榨菜的做法图解1

步骤1

将面粉撒入酵母并和水一起揉成光滑面团并发酵
榨菜鲜肉小笼包—乌江榨菜的做法图解2

步骤2

锅内倒入适量色拉油加热，倒入瘦肉翻炒，期间加入少许盐，味精，五香粉。
榨菜鲜肉小笼包—乌江榨菜的做法图解3

步骤3

将炒熟的瘦肉放入碗内倒入乌江涪陵榨菜，可以去腥提味。做出的包子鲜嫩可口！
榨菜鲜肉小笼包—乌江榨菜的做法图解4

步骤4

将所有馅料搅合均匀
榨菜鲜肉小笼包—乌江榨菜的做法图解5

步骤5

将发酵好的面团排气并分成小剂子
榨菜鲜肉小笼包—乌江榨菜的做法图解6

步骤6

取小剂擀成薄面皮（中间后四周薄）
榨菜鲜肉小笼包—乌江榨菜的做法图解7

步骤7

将调好的馅料包入面皮中
榨菜鲜肉小笼包—乌江榨菜的做法图解8

步骤8

包好后记得底部沾少许面粉防止粘连
榨菜鲜肉小笼包—乌江榨菜的做法图解9

步骤9

给姑姑点个朱砂痣~哈哈！
榨菜鲜肉小笼包—乌江榨菜的做法图解10

步骤10

锅内放入冷水。笼内放入笼布防沾，笼包入锅。大火20分钟左右即可
榨菜鲜肉小笼包—乌江榨菜的做法图解11

步骤11

加入乌江涪陵榨菜的小笼包好鲜嫩啊~！味道棒棒哒~大家一起来尝尝^_^

榨菜鲜肉小笼包的烹饪技巧

榨菜的咸香刚好去掉瘦肉的腥味，但又不阻碍肉肉的香味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-26

©本菜谱的做法由 豆花真花 编写，未经授权不得转载

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