深夜小吃之☞吾爱炸鸡配啤酒（一鸡两吃）~\(≧▽≦)/~

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东北的冬天来了～很冷的说，今年已经下了好几场雪～可能是长期看韩剧的原因，特别想吃炸鸡配啤酒*^_^*

炸鸡配啤酒的用料

翅根 8个	葱丝适量
姜丝适量	蒜片适量
蚝油 2勺	生抽 1勺
料酒 2勺	盐 4勺
黑胡椒粉适量	面粉适量
豆油适量

炸鸡配啤酒的做法

$深夜小吃之☞吾爱炸鸡配啤酒（一鸡两吃）~\(≧▽≦)/~的做法图解1$

步骤1

翅根洗净，在翅根上切花刀，清水侵泡去除血水

$深夜小吃之☞吾爱炸鸡配啤酒（一鸡两吃）~\(≧▽≦)/~的做法图解2$

步骤2

之后用吸水纸吸去水分利于调料的吸收

$深夜小吃之☞吾爱炸鸡配啤酒（一鸡两吃）~\(≧▽≦)/~的做法图解3$

步骤3

第一吃:翅根用葱花，姜丝，蒜片，2勺蚝油，1勺生抽，2勺盐，2勺料酒，适量黑胡椒粉，放入冰箱冷藏腌制30分钟；第二吃:翅根用2勺盐，2勺料酒放入冰箱腌制30分钟

$深夜小吃之☞吾爱炸鸡配啤酒（一鸡两吃）~\(≧▽≦)/~的做法图解4$

步骤4

翅根裹上一层面粉，薄薄一层即可

$深夜小吃之☞吾爱炸鸡配啤酒（一鸡两吃）~\(≧▽≦)/~的做法图解5$

步骤5

锅内倒入适量的油，油温达到60度左右后从锅边放入翅根，小火炸制，炸到半熟后捞出，放置5分钟后再炸，这样表皮更酥脆

$深夜小吃之☞吾爱炸鸡配啤酒（一鸡两吃）~\(≧▽≦)/~的做法图解6$

步骤6

这是＃第一吃＃的效果图

$深夜小吃之☞吾爱炸鸡配啤酒（一鸡两吃）~\(≧▽≦)/~的做法图解7$

步骤7

这是＃第二吃＃的效果图

$深夜小吃之☞吾爱炸鸡配啤酒（一鸡两吃）~\(≧▽≦)/~的做法图解8$

步骤8

我喜欢的猪排酱，蜂蜜芥末酱，番茄酱，最喜欢的柠檬味的cass~\(≧▽≦)/~不多说喽～开喝～

炸鸡配啤酒的烹饪技巧

切记！！！一定要小火炸！！而且是生抽，不是老抽！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-26

©本菜谱的做法由憩生活编写，未经授权不得转载

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