鲜嫩入味的烤羊排配土豆

精品
1.7万 浏览 226 收藏
收藏
melody要为考试攒人品
melody要为考试攒人品
＋ 关注

烤羊排，是冬天家庭聚会最受欢迎的一道硬菜

烤羊排的用料

羊排 一块 土豆 1个
盐 1勺 糖 1勺
孜然 1勺 花椒 10粒
辣椒 半勺 洋葱 四分之一个
蒜 2瓣 姜 小块

烤羊排的做法

鲜嫩入味的烤羊排配土豆的做法图解1

步骤1

把羊排的反正面，用叉子扎出小眼，然后抹一遍盐
鲜嫩入味的烤羊排配土豆的做法图解2

步骤2

做腌制酱料: 盐，糖，孜然各一勺，蒜、姜和洋葱切成末儿，撒十几粒花椒，最后浇上味极鲜和料酒
鲜嫩入味的烤羊排配土豆的做法图解3

步骤3

把酱料搅匀后抹在扎过眼儿的羊排上，并用手不断按揉
鲜嫩入味的烤羊排配土豆的做法图解4

步骤4

反复按揉后，汤汁基本渗到羊排肉里了
鲜嫩入味的烤羊排配土豆的做法图解5

步骤5

把按揉好的羊排用保鲜膜包起来，放入冰箱，4小时以上即可。
鲜嫩入味的烤羊排配土豆的做法图解6

步骤6

烤盘上铺上锡纸，羊排腌制4小时以后从冰箱取出，并把羊排上的腌料清理出来，撒在切好的土豆条上，作为羊排的铺底。
鲜嫩入味的烤羊排配土豆的做法图解7

步骤7

然后把羊排放在撒过腌料的土豆上
鲜嫩入味的烤羊排配土豆的做法图解8

步骤8

用锡纸包起来，放入烤箱，200度上下烤40分钟
鲜嫩入味的烤羊排配土豆的做法图解9

步骤9

40分钟后从烤箱取出，除去锡纸，在羊排上划几刀，然后刷一层蜂蜜，再放到烤箱烤10分钟
鲜嫩入味的烤羊排配土豆的做法图解10

步骤10

10分钟后，美味的烤羊排就可以出炉啦
鲜嫩入味的烤羊排配土豆的做法图解11

步骤11

装盘啦~~ 味道浓郁的羊排上桌啦！ 与羊排一起烤制的土豆那也是绝对的入味！
鲜嫩入味的烤羊排配土豆的做法图解12

步骤12

烤羊排、烤土豆，再配上一份清炒“胡萝卜香菇油菜”那是极好的^0^

烤羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-27

©本菜谱的做法由 melody要为考试攒人品 编写，未经授权不得转载

烤羊排的其他做法更多

烤羊排的全部作品

上传我做的这道菜

烤羊排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲜嫩入味的烤羊排配土豆

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 鲜嫩入味的烤羊排配土豆的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活