酱骨架

1.6万 浏览 85 收藏
收藏
张菲
张菲
＋ 关注

东北人常吃的一到道具有东北特色的美食。

酱骨架的用料

猪脊骨 五斤 葱段，姜块，花椒，大料，桂皮，香叶，老抽，盐 各适量

酱骨架的做法

酱骨架的做法图解1

步骤1

猪骨入开水锅焯水后过凉水，去掉猪骨内的血水。将猪骨放入锅中加水没过猪骨，依次加入除老抽和盐之外的所有调料，大火煮开后小火煮至熟透，捞出。炒锅放少量油，放入老抽炒匀后放入猪骨煸炒至均匀上色。
酱骨架的做法图解2

步骤2

加入煮肉的汤，加入盐，小火煨入味。
酱骨架的做法图解3

步骤3

出锅，必须用盆才能装下，味道好极了。

酱骨架的烹饪技巧

煮猪骨的汤很多，可以用来做很多的菜呢，比如炖酸菜，炖冻豆腐等等，好多好多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-28

©本菜谱的做法由 张菲 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 朋友聚餐 中国菜

酱骨架的其他做法更多

酱骨架的全部作品

上传我做的这道菜

酱骨架的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱骨架

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 酱骨架的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活