电饭煲版红烧肉

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迷燕儿
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第一次做菜！内心的那个激动～难以言表啊～一直觉得做菜似难非难，可是我就是不会做，杯具。后来，想想觉得无非就是主料加配料的大集合嘛，主动权在我手里，还做不好它。所以，开始研究前辈的食谱，成功做出人生中的第一道红烧肉～嫩牛满面啊～

红烧肉的用料

五花肉 500g 白糖 1勺
白醋 1勺 料酒 2勺
酱油 3勺 生姜 若干
指天椒 2个

红烧肉的做法

电饭煲版红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉，我怕肉太肥，所以买了瘦肉多点的。
电饭煲版红烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉洗净，切小块，放锅里煮一会儿，再冲冷水，去除白色漂浮的东西（我不会做菜，其实这步骤是有个词可以很简单表达，但是我不记得了，抱歉啊）
电饭煲版红烧肉的做法图解3

步骤3

白糖1勺
电饭煲版红烧肉的做法图解4

步骤4

白醋1勺
电饭煲版红烧肉的做法图解5

步骤5

料酒2勺
电饭煲版红烧肉的做法图解6

步骤6

酱油3勺
电饭煲版红烧肉的做法图解7

步骤7

指天椒2个
电饭煲版红烧肉的做法图解8

步骤8

生姜片若干
电饭煲版红烧肉的做法图解9

步骤9

全部一起倒进电饭煲，搅拌均匀。电饭煲调至“煮饭”。
电饭煲版红烧肉的做法图解10

步骤10

我担心会焦，所以打开看了一下，就顺带搅拌均匀。
电饭煲版红烧肉的做法图解11

步骤11

待电饭煲自动跳到保温，好吃到没朋友的红烧肉出锅啦～那猪皮咬起来特别Q弹有嚼劲。瘦肉也不会太硬。肥肉嘛，薄一点的就还好，厚一点的就会有点腻啦。要想办法提升才可以，红烧肉肥而不腻才是我的目标啊～哈哈

红烧肉的烹饪技巧

不吃辣的小伙伴就不用放辣椒嘞～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-28

©本菜谱的做法由 迷燕儿 编写，未经授权不得转载

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