一条带鱼饭

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Jade_CHAN
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陪伴我们长大的路人甲都是不可缺少的。米饭可以没有带鱼，但时刻牵挂着米饭的是带鱼。。

鱼饭的用料

冰冻带鱼 2-5块 大米 2两
小米 1两 日式照烧酱汁 少许
梅子酒或料酒 少许 橄榄油 1勺

鱼饭的做法

一条带鱼饭的做法图解1

步骤1

洗好米，大米和小米比例3:1，可以适度调整。这是自制的梅子酒，加在煮米的水里，用来去除带鱼的腥味（带鱼无需解冻）。
一条带鱼饭的做法图解2

步骤2

少许日式照烧酱汁，我喜欢日式和风味道，所以加了，也可以不加。
一条带鱼饭的做法图解3

步骤3

橄榄油，加半勺就够了，基本上有一两滴就好了。
一条带鱼饭的做法图解4

步骤4

胡椒现磨粉，这个出锅加好吃。
一条带鱼饭的做法图解5

步骤5

加水（比正常煮饭多小半杯水）高压锅煮30分钟，煮好保温几分钟。出锅撒上焙煎海苔。
一条带鱼饭的做法图解6

步骤6

好吃的味道。偷懒的厨娘。。 (*^o^*)

鱼饭的烹饪技巧

小米吸水多于大米，放的比大米用水稍多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-28

©本菜谱的做法由 Jade_CHAN 编写，未经授权不得转载

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