大肉粽

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月亮与鑫鑫
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大肉粽的用料

五花肉 750g 糯米 1000g
粽叶 40张左右 黄酒 适量
酱油 生抽 适量 鸡精 适量

大肉粽的做法

大肉粽的做法图解1

步骤1

洗干净糯米，浸泡半小时
大肉粽的做法图解2

步骤2

五花肉调入酱油 生抽 黄酒和鸡精，腌制3个小时。
大肉粽的做法图解3

步骤3

半小时后，糯米水沥干，调入酱油和生抽鸡精，同是放入绍良糖（因个人口味调制）搅拌，浸置三小时。
大肉粽的做法图解4

步骤4

粽叶用热水浸泡，滴入几滴植物油。
大肉粽的做法图解5

步骤5

三小时后可以包啦
大肉粽的做法图解6

步骤6

包好，用细绳捆扎，越紧越好。
大肉粽的做法图解7

步骤7

入高压锅蒸煮一个小时，大肉粽出炉了。

大肉粽的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-28

©本菜谱的做法由 月亮与鑫鑫 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煮 香 午餐 端午节

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