红焖羊蝎子

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老公是肉食动物，最爱羊肉，我，做给他吃

红焖羊蝎子的用料

羊蝎子 3斤 料酒 100ml
生抽 两汤匙 老抽 一汤匙
米醋 20ml 黄酱 30g
冰糖 50g 红糖 30g
腐乳汁 20g 干辣椒 4个
香叶 4片 草果 1个
八角 1个 豆蔻 2个
桂皮 2片 姜 5片
香菜 4颗

红焖羊蝎子的做法

步骤1

羊蝎子泡水半小时去血，开水抄完再过凉水冲净

步骤2

烧一锅开水，放入全部调料，再开锅后放入羊蝎子，中火炖烂，大约一个半小时

步骤3

关火后放入香菜点缀提味

红焖羊蝎子的烹饪技巧

水要一次加够，剩下的汤汁涮菜或是下面都很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-28

©本菜谱的做法由 浣熊小姐私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 焖 香 朋友聚餐

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