【椒盐翡翠蚕豆】——快手妙做可口小食

空心菜

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我有一个讲究的朋友，在我们印象中，几乎没有他不知道怎么吃的食材，所以每每拿到稀罕之物不知如何下手之时，我总会想到他，在朋友们心中，他是真正的美食家。 当然，除此之外，他是一个相当有原则的人，比如他坚持“不时不食”，非时令之物坚决不吃。除了会吃，也很会做，因此说他是真正的美食家，我是打心眼里认可的。 关于时令，几乎没有在地头田间走过的人，概念是很模糊的，因为现在食物的季节概念已经没有那么清晰了，因为大棚的缘故，很多原本属于某个季节的蔬果几乎一年四季都能见到了。骨子里边，我也倾向于“不时不食”，但又没有那么执守。 以前去超市，总是直奔零食区，现在却喜欢去逛逛生鲜区，看到那些鲜嫩的蔬菜，心里也生出一丝鲜绿来。冬天的夜晚，看到细嫩的草子（苜蓿），脑子里直接出现草子炒年糕的味道，于是直接抄起一把装袋；当然，看到这新鲜的蚕豆，也很难抵抗的。 蚕豆有很多吃法，我用了最偷懒的那种，但是味道却顶赞的！