猪蹄海带汤

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猪蹄海带汤的用料

鲜猪蹄 2个 姜 四片
大葱(葱白) 两短 料酒 少许
花椒 10颗 海带 若干

猪蹄海带汤的做法

步骤1

先将切好的猪蹄放入冷水冲洗干净。

步骤2

再将洗净的猪蹄放入冷水，中大火煮开，用冷水将血沫洗净。
猪蹄海带汤的做法图解3

步骤3

在砂锅里加入比猪蹄多两倍的冷水，加料酒，姜片，葱，山楂去腥，用中大火炖。
猪蹄海带汤的做法图解4

步骤4

中大火十分钟后，转小火煲100分钟左右，期间要把沫和油撇去。
猪蹄海带汤的做法图解5

步骤5

将鲜海带切成条，再打成结备用。
猪蹄海带汤的做法图解6

步骤6

汤煲好前，将准备好的海带结放入汤中，再煲五分钟左右，根据口味放盐，汤，或者香菜等！

猪蹄海带汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-29

©本菜谱的做法由 寻找琐碎的支离 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 清淡 咸 咸鲜

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