爆炒大白菜

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俗话说百菜不如白菜,既养生又经济实惠~

爆炒大白菜的用料

白菜 干红辣椒
大蒜
花椒粒

爆炒大白菜的做法

步骤1

白菜切成大小均匀的片,蒜头切末

步骤2

热锅凉油,爆香花椒粒,干红辣椒,放入切好的白菜,大火翻炒

步骤3

白菜出水后加入盐翻炒片刻,加入醋,翻炒几下即可出锅

步骤4

出锅前加入切好的蒜末,OK!

爆炒大白菜的烹饪技巧

醋和蒜末要在出锅前加,这样醋的酸味不容易挥发,但是一定要加入醋后再翻炒几下这样就没有生醋味儿了,而且还保留了大蒜的辣味儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-12-31 21:34:10

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