香草布丁

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香草布丁的用料

牛奶 250ml 鸡蛋 三个
奶油 90g 50g
香草粉

香草布丁的做法

香草布丁的做法图解1

步骤1

鸡蛋取,一个全蛋,两个蛋黄,搅拌均匀
香草布丁的做法图解2

步骤2

牛奶加热到80度,加入糖和香草粉,室温冷却到30度备用(温度很重要比)
香草布丁的做法图解3

步骤3

冷却后的牛奶加入淡奶油拌匀
香草布丁的做法图解4

步骤4

将牛奶混入鸡蛋液中
香草布丁的做法图解5

步骤5

将布丁液过两次纱布
香草布丁的做法图解6

步骤6

倒入容器中,如没有布丁瓶,要倒入能均匀受热的容器中
香草布丁的做法图解7

步骤7

烤盘中放水,150度上下火,下层烤50分钟
香草布丁的做法图解8

步骤8

冷却后既可
香草布丁的做法图解9

步骤9

冷却三小时后,打好包装

香草布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-02

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