椒盐花卷

1.3万 浏览 139 收藏
收藏
冰之火4
冰之火4
＋ 关注

椒盐花卷的用料

面粉 适量 碱面 少许
盐 少许 花椒面 少许
植物油 少许

椒盐花卷的做法

椒盐花卷的做法图解1

步骤1

面粉内倒入化开的酵母粉，活成面团。
椒盐花卷的做法图解2

步骤2

活成面团，放室内发酵。
椒盐花卷的做法图解3

步骤3

面团涨大起蚂蜂窝状，即可。
椒盐花卷的做法图解4

步骤4

把碱面化成水。
椒盐花卷的做法图解5

步骤5

揉入发好的面团内。
椒盐花卷的做法图解6

步骤6

把面团放案板上来回揉搓至面均匀没有蚂蜂窝。
椒盐花卷的做法图解7

步骤7

碗内放盐，花椒面，面粉用热油泼熟。
椒盐花卷的做法图解8

步骤8

把面团擀成薄片，刷上椒盐油。
椒盐花卷的做法图解9

步骤9

把面片，拉成三组。
椒盐花卷的做法图解10

步骤10

叠放一起，切成小段，用筷子中间压条痕左右手向相反方向拧到头，按压住接头。
椒盐花卷的做法图解11

步骤11

一次类推做完，摆放好，静止二十分钟。(花卷饧好.拿起来手感很轻，体积有所膨胀就可以上锅蒸了。)锅开蒸十五分钟出锅。
椒盐花卷的做法图解12

步骤12

出锅即可。

椒盐花卷的烹饪技巧

碱面和面粉的比例是1:10O，植物油一定要烧热泼入椒盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-03

©本菜谱的做法由 冰之火4 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 花卷 蒸

椒盐花卷的其他做法更多

椒盐花卷的全部作品

上传我做的这道菜

椒盐花卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 椒盐花卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 椒盐花卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活