【蛋糕棒棒糖】可爱又好吃，小盆友都喜欢

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改良了很多次终于寻找到自己喜欢的比例和口感，分享给小伙伴们，祝大家2015年顺顺利利～ps.以下配方可做12个。

蛋糕棒棒糖的用料

全蛋液 70g 糖粉 20g
低粉 70g 泡打粉 1g
黄油 50g 巧克力 20g
可可粉 6g 牛奶 30g
（配方外）巧克力 30g （配方外）彩针和小彩球 适量

蛋糕棒棒糖的做法

【蛋糕棒棒糖】可爱又好吃，小盆友都喜欢的做法图解1

步骤1

隔热水加热黄油，加入糖粉搅拌均匀。
【蛋糕棒棒糖】可爱又好吃，小盆友都喜欢的做法图解2

步骤2

巧克力切小块化开。
【蛋糕棒棒糖】可爱又好吃，小盆友都喜欢的做法图解3

步骤3

趁着化巧克力的功夫。把鸡蛋打入黄油中。搅拌均匀。最好用打蛋器，要不就把鸡蛋打散分三次加入黄油中比较好。我这样很费力气才搅匀，累觉不爱...
【蛋糕棒棒糖】可爱又好吃，小盆友都喜欢的做法图解4

步骤4

将巧克力和可可粉倒入黄油鸡蛋混合液中，继续搅拌。嗷～我的胳膊...
【蛋糕棒棒糖】可爱又好吃，小盆友都喜欢的做法图解5

步骤5

最后加牛奶，继续搅拌...
【蛋糕棒棒糖】可爱又好吃，小盆友都喜欢的做法图解6

步骤6

把所有面粉、泡打粉以外的东西都混合后，低粉与泡打粉混合过筛。
【蛋糕棒棒糖】可爱又好吃，小盆友都喜欢的做法图解7

步骤7

J型手势翻拌。尽可能的不要转圈搅拌，以免产生面筋。
【蛋糕棒棒糖】可爱又好吃，小盆友都喜欢的做法图解8

步骤8

这样湿乎乎的面图就算完成啦。准备装进裱花袋里～
【蛋糕棒棒糖】可爱又好吃，小盆友都喜欢的做法图解9

步骤9

如果想圆一些就填满满就好，不需要太多。填好后，用力向下震几下模具，为了让面糊与模具贴合好，这样做出来的会很圆。千万别用勺子压，里面压不平的。
【蛋糕棒棒糖】可爱又好吃，小盆友都喜欢的做法图解10

步骤10

扣好模具，入锅。中层，160度，上下火，17分钟。
【蛋糕棒棒糖】可爱又好吃，小盆友都喜欢的做法图解11

步骤11

烤蛋糕的时候再化一些巧克力（配方外），用来装饰。将烤好的蛋糕放凉，插上棒棒，在巧克力液里转一圈，把全部蛋糕都裹上巧克力，多余的巧克力酱控掉。撒一些糖针或者小彩珠，放在冰箱里冻30分钟就好啦！
【蛋糕棒棒糖】可爱又好吃，小盆友都喜欢的做法图解12

步骤12

包上可爱的包装纸，等待收到礼物的人满脸幸福和惊讶吧！哈！

蛋糕棒棒糖的烹饪技巧

我的制作过程是把所有除面粉、泡打粉以外的各种液体混合后再放面粉，为的是尽可能少搅拌面粉，以免出筋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-03

©本菜谱的做法由 肉嘟嘟爱吃辣 编写，未经授权不得转载
分类： 杯子蛋糕 烤 甜 下午茶 外国菜

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