一锅简单温暖的美味——超丰盛部队火锅

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像这种一出门就要缩手缩脚的天气,来锅温暖的部队锅真是再适合不过了。懒得冒着寒风出去吃?那就在家自己动手做一锅吧~~食材可以自己随意添加,想放多少年糕就放多少年糕!牛肉火腿随意加!做法更是非常简单~便宜实惠哦^^ 制作视频依旧在我的同名微博哦~

部队火锅的用料

洋葱 1个 葱段 3-4段
韩式拉面 1包 芝士 1片
韩式辣椒酱 一勺 年糕 适量
鱼饼 适量 辣白菜 约一把
香肠、火腿 适量 肥牛 适量
海鲜(扇贝、虾仁、海带) 适量

部队火锅的做法

一锅简单温暖的美味——超丰盛部队火锅的做法图解1

步骤1

将葱段从中切开,洋葱切成8-10长块,辣白菜切小块保留汤汁,香肠火腿切片,海带切块,虾仁扇贝处理干净。
一锅简单温暖的美味——超丰盛部队火锅的做法图解2

步骤2

找一口底部比较平的锅,加入少许油,锅热后加入葱段和洋葱炒香,加入辣白菜炒香。
一锅简单温暖的美味——超丰盛部队火锅的做法图解3

步骤3

将辣椒酱和拉面调料包用适量开水化开倒入锅中搅匀,之后码入除拉面和芝士外的其他原料,倒入水没过所有食材。
一锅简单温暖的美味——超丰盛部队火锅的做法图解4

步骤4

水开后放入拉面,在拉面上放一片芝士,盖盖子,煮到拉面和年糕变软即可~
一锅简单温暖的美味——超丰盛部队火锅的做法图解5

步骤5

打开锅盖的那一刻完全香气扑鼻,等不及了快动筷子吧~~吃的时候可以放在能加热的锅中继续最小火加热,越煮越入味哦~~

部队火锅的烹饪技巧

*如果不太能吃辣可以减少或不放辣椒酱,就辣白菜和拉面调料的味道也很好吃啦~ *水一定不能加得太少,鱼饼、年糕和拉面都很吸水的,最好用有不粘涂层的锅~ *你也可以再添加其他你喜欢的食材,比如金针菇之类嗒,我这次尝试添加了冬笋,也很好吃嗒~ *拉面建议选用农心或其他韩国品牌的拉面,比较紧煮不易煮烂~ *年糕可以选择夹心年糕或普通年糕,夹心年糕需要煮的时间久一点内部的芝士才能融化~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-05

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