新鲜出炉下午茶_蛋挞

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蛋挞的用料

挞皮 10个 紫薯 1个
淡奶油 100g 牛奶 80g
蛋黄 2个 白砂糖 25g
低筋面粉 6g

蛋挞的做法

新鲜出炉下午茶_蛋挞的做法图解1

步骤1

准备好所需材料：蛋挞皮、紫薯（这个可以自己选择其他）、奶油、牛奶等
新鲜出炉下午茶_蛋挞的做法图解2

步骤2

紫薯去皮切小块上锅蒸熟
新鲜出炉下午茶_蛋挞的做法图解3

步骤3

奶油、牛奶、砂糖一起入锅中加热搅拌至白糖融化
新鲜出炉下午茶_蛋挞的做法图解4

步骤4

晾凉后加入蛋黄、低粉搅拌均匀
新鲜出炉下午茶_蛋挞的做法图解5

步骤5

过滤
新鲜出炉下午茶_蛋挞的做法图解6

步骤6

蒸好的紫薯放进挞皮里
新鲜出炉下午茶_蛋挞的做法图解7

步骤7

倒入挞水，8分满
新鲜出炉下午茶_蛋挞的做法图解8

步骤8

入预热烤箱210度，中下层上下火烤25分钟即可

蛋挞的烹饪技巧

紫薯可以选取其他
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-05

©本菜谱的做法由 幸福时刻莎莎 编写，未经授权不得转载

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