香香干豆腐卷

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青松碧煜
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这个是我们平常吃烧烤时吃的干豆腐卷，后来我老妈改良了的，今天我也来了点做法，还不错。可见美食的做法不是一成不变，而是要不断研究改变的。

干豆腐卷的用料

干豆腐 4张 青椒丝 20g
葱丝 20克 胡萝卜丝 20g
辣椒油 20g 生抽 15g
白糖少许，味精少许 植物油 10g
鸡蛋液 少许

干豆腐卷的做法

香香干豆腐卷的做法图解1

步骤1

干豆腐准备4张。
香香干豆腐卷的做法图解2

步骤2

胡萝卜丝加点盐淹一下，去除水分。
香香干豆腐卷的做法图解3

步骤3

大葱和青椒切丝。
香香干豆腐卷的做法图解4

步骤4

辣椒油，生抽，白糖，味素调成汁，备用。
香香干豆腐卷的做法图解5

步骤5

一张干豆腐刷上汁，放上三丝卷起来，收口刷上鸡蛋液，也可以不用鸡蛋液（用鸡蛋液收口效果比较好）
香香干豆腐卷的做法图解6

步骤6

这个就是卷好的。其实这样已经可以切着吃了。
香香干豆腐卷的做法图解7

步骤7

平底锅放植物油，放入干豆腐卷小火煎至全面略黄。
香香干豆腐卷的做法图解8

步骤8

这个是煎好的，我这个油有点多了，可以少点油的。
香香干豆腐卷的做法图解9

步骤9

干豆腐卷斜着切，装盘。美味ok了！

干豆腐卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-05

©本菜谱的做法由 青松碧煜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 午餐 晚餐 朋友聚餐

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