家常剁椒蒸鱼头

9.1万 浏览 995 收藏
收藏
我爱折耳猫
我爱折耳猫
＋ 关注

家常剁椒蒸鱼头的用料

鱼头 一个 剁辣椒 3大勺
葱 几根 姜
蒜 料酒
黑豆豉 一小把 生抽

家常剁椒蒸鱼头的做法

家常剁椒蒸鱼头的做法图解1

步骤1

先将鱼头治净抹少许盐腌上，然后将姜蒜切小片，豆豉洗一下备用
家常剁椒蒸鱼头的做法图解2

步骤2

锅内放油，煸炒姜、蒜和豆豉
家常剁椒蒸鱼头的做法图解3

步骤3

加入3大勺剁辣椒，再加少许生抽或者蒸鱼豉油，翻炒
家常剁椒蒸鱼头的做法图解4

步骤4

将鱼头抹点料酒，再将炒好的剁椒均匀的铺到鱼头上，最后在表面加一点没炒过的剁辣椒
家常剁椒蒸鱼头的做法图解5

步骤5

上蒸锅蒸15分钟左右。快蒸好时炒锅烧好热油。蒸好揭盖将葱碎撒到上面，淋上热油即可。

家常剁椒蒸鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-05

©本菜谱的做法由 我爱折耳猫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 川菜 蒸 辣 午餐

家常剁椒蒸鱼头的其他做法更多

家常剁椒蒸鱼头的全部作品更多

上传我做的这道菜

家常剁椒蒸鱼头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常剁椒蒸鱼头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 家常剁椒蒸鱼头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活