双色巧克力饼干

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君之的方子,小朋友不能吃刺激性的东西,虽然不多,还是光巧克力适合他们

双色巧克力饼干的用料

低筋面粉 120g 黄油 40g
鸡蛋 30g 一点点
黑巧克力 30g 5ml
细砂糖 40g

双色巧克力饼干的做法

双色巧克力饼干的做法图解1

步骤1

黄油室温软化
双色巧克力饼干的做法图解2

步骤2

加入糖,盐,打蛋器打发。打到蓬松状,分三次打入鸡蛋液,每次都打到融合之后再加入。
双色巧克力饼干的做法图解3

步骤3

筛入低粉,用橡皮刮刀刮匀
双色巧克力饼干的做法图解4

步骤4

用手揉成面团后分成两等分的面团

步骤5

其中一个面团中加入5ml的水,用刮刀刮入

步骤6

巧克力融化,用刮刀刮入面团
双色巧克力饼干的做法图解7

步骤7

把两个面团都放入保鲜袋内,隔袋子撖平,两个都撖的差不多大小
双色巧克力饼干的做法图解8

步骤8

在巧克力的面团上刷上一层蛋液将两个蛋液卷起来
双色巧克力饼干的做法图解9

步骤9

巧克力的面团特别干很容易开裂,我就在切菜板下面放了一盆热水,把板子烘热,巧克力面团就变软了,好卷多了,卷紧一点
双色巧克力饼干的做法图解10

步骤10

卷好的成品,放冰箱冰半个小时以上,冰的硬硬的好切
双色巧克力饼干的做法图解11

步骤11

切出来的成品,进烤箱,上下火180度,15分钟左右
双色巧克力饼干的做法图解12

步骤12

出炉咯,很漂亮吧,巧克力味很重

双色巧克力饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-05 23:16:07

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