五香麻辣豆腐干素鸡园子

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五香麻辣豆腐干素鸡园子的用料

油豆腐或素鸡或小园子 生抽
老抽 冰糖
花椒 辣椒
大葱 大蒜
沙姜 桂皮
八角

五香麻辣豆腐干素鸡园子的做法

五香麻辣豆腐干素鸡园子的做法图解1

步骤1

油豆腐切块
五香麻辣豆腐干素鸡园子的做法图解2

步骤2

用开水焯一下，去掉油腻感
五香麻辣豆腐干素鸡园子的做法图解3

步骤3

同时我还准备了素鸡和小园子
五香麻辣豆腐干素鸡园子的做法图解4

步骤4

大葱辣椒蒜头切段
五香麻辣豆腐干素鸡园子的做法图解5

步骤5

花椒沙姜桂皮草果
五香麻辣豆腐干素鸡园子的做法图解6

步骤6

锅烧热后加入花生油，依次放入葱蒜辣椒花椒草果沙姜呛锅
五香麻辣豆腐干素鸡园子的做法图解7

步骤7

倒入两碗水，加入生抽，老抽，冰糖，煮开
五香麻辣豆腐干素鸡园子的做法图解8

步骤8

倒入豆腐素鸡小园子，大火开五分钟后转小火熬制，并盖上锅盖
五香麻辣豆腐干素鸡园子的做法图解9

步骤9

快收汁时，开大火翻炒至干水

五香麻辣豆腐干素鸡园子的烹饪技巧

因为豆腐比较吸味，所以我没放盐，只是用生抽来咕，老抽来上色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-06

©本菜谱的做法由 悠悠de小厨房 编写，未经授权不得转载

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