汤种全麦香蕉吐司

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加-樱
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老公喜欢上了汤种那种软和的口感，家里有香蕉，就想着自己造一个香蕉吐司试试。

汤种全麦香蕉吐司的用料

高粉 170g 小麦面粉 130g
汤种 70g 牛奶 50g
香蕉 80g 糖 50g
盐 2g 酵母 4g
黄油 15g 杏仁片 适量

汤种全麦香蕉吐司的做法

汤种全麦香蕉吐司的做法图解1

步骤1

先制作汤种。冷藏1小时
汤种全麦香蕉吐司的做法图解2

步骤2

酵母用温牛奶进行提前释放。
汤种全麦香蕉吐司的做法图解3

步骤3

粉类，糖，盐，酵母水，汤种，进行20分钟揉合。再加入黄油进入30分钟揉合。直至出膜为止。
汤种全麦香蕉吐司的做法图解4

步骤4

发酵一小时后。分三份整形，松弛15分钟，放入吐司盒。放进烤箱，里面加一碗水，二次发酵45分钟。
汤种全麦香蕉吐司的做法图解5

步骤5

发酵6分满后，表面涂蛋液撒杏仁片。烤箱180度上下火，30分钟。
汤种全麦香蕉吐司的做法图解6

步骤6

出炉脱模。

汤种全麦香蕉吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-06

©本菜谱的做法由 加-樱 编写，未经授权不得转载

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