超好吃的蓝莓酥粒面包

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萌萌麻麻0407
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这款面包以前就做过啊，做的排包。前几日看爱和自由姐姐的博客，看到类似整形的面包，就爱上了这个造型，还是爱吃的蓝莓果酱，还是爱吃的酥粒，换了衣服是不是大不同了呢

酥粒面包的用料

高筋面粉 250g 糖 30g
盐 2g 水 120g
蛋液 30g 奶粉 8g
蓝莓酱 酥粒

酥粒面包的做法

超好吃的蓝莓酥粒面包的做法图解1

步骤1

面团里所有材料投入面包桶，揉好后发酵至2.5倍大小。用手戳洞不会回缩
超好吃的蓝莓酥粒面包的做法图解2

步骤2

分割成相同大小备用，用保鲜膜覆盖醒发
超好吃的蓝莓酥粒面包的做法图解3

步骤3

擀成牛舌型，靠里面的边缘压扁
超好吃的蓝莓酥粒面包的做法图解4

步骤4

从两边包起捏紧，收口
超好吃的蓝莓酥粒面包的做法图解5

步骤5

这是包好的
超好吃的蓝莓酥粒面包的做法图解6

步骤6

刷蛋液，然后抓住收口的一面沾酥粒
超好吃的蓝莓酥粒面包的做法图解7

步骤7

这是沾好的
超好吃的蓝莓酥粒面包的做法图解8

步骤8

用很快的刀片划一刀，我这个刀实在不好用了，划的不好看，没有一气呵成。然后就可以开始二发了
超好吃的蓝莓酥粒面包的做法图解9

步骤9

二发后的面团有明显变大，在划痕里挤上蓝莓果酱，您家有什么用什么，苹果酱芒果酱草莓酱都可以。
超好吃的蓝莓酥粒面包的做法图解10

步骤10

180度大概15分钟的样子，沃林的果酱好吃哦，可以看到大颗蓝莓哦，有木有
超好吃的蓝莓酥粒面包的做法图解11

步骤11

快来试试吧

酥粒面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-07

©本菜谱的做法由 萌萌麻麻0407 编写，未经授权不得转载

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