红烧鳊鱼

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湖雁纷飞
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老公不喜欢吃鱼～不过我做了这个红烧鳊鱼两次，每次他都能多吃不少饭～

红烧鳊鱼的用料

鳊鱼 一只 小红尖椒 四只
大葱 一根 蒜瓣 四五个
姜 一小块

红烧鳊鱼的做法

红烧鳊鱼的做法图解1

步骤1

鳊鱼一只～掏空内脏，洗干净晾干水分待用

步骤2

锅内放油，把鱼放入锅内双面各煎至表面金黄。待煎至金黄后，倒入烧好的开水。然后倒入适量的盐和五香粉，再倒入适量的生抽、老抽和一两滴的香醋。再放入四五粒冰糖。

步骤3

将每只辣椒都切成四小段，然后和葱姜蒜一起放入锅内。

步骤4

盖上盖子，改小火慢炖。

步骤5

等到锅中汤不多时，改大火收汁。
红烧鳊鱼的做法图解6

步骤6

好了，香喷喷的红烧鳊鱼来了。

红烧鳊鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-07

©本菜谱的做法由 湖雁纷飞 编写，未经授权不得转载

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