海参炖蛋

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tracy777
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非常简单又有营养的菜，老少皆宜！

海参炖蛋的用料

海参 6只 鸡蛋 6只
葱 适量 蒸鱼豆豉酱油 适量
水 适量 香油 适量

海参炖蛋的做法

步骤1

海参提前泡发好（泡发过程有很多种，因人而异哈）；鸡蛋打成蛋液，加入温开水，放入适量盐搅拌均匀，过滤后分装在小碗里。放入蛋液中，每个碗里放一个，也可以把海参切碎放入蛋液里。
海参炖蛋的做法图解2

步骤2

放入蒸锅大火蒸30分钟
海参炖蛋的做法图解3

步骤3

出锅后撒上葱花，淋适量蒸鱼酱油和香麻油。

海参炖蛋的烹饪技巧

海参要提前发好，放冰箱冷冻，做之前直接拿出来化冻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-08

©本菜谱的做法由 tracy777 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 午餐 晚餐

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