猪油菜饭

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一直听说菜饭是上海的,其实不然,好多地方都有这种做法,香味浓郁,虽无肉,却鲜香无比

猪油菜饭的用料

隔夜米饭 半锅 青菜 1颗
猪油 适量 少许
鸡精 少许

猪油菜饭的做法

猪油菜饭的做法图解1

步骤1

青菜洗净,沥干水分
猪油菜饭的做法图解2

步骤2

切碎,菜梗菜叶分开
猪油菜饭的做法图解3

步骤3

隔夜冷饭捣松散,备用
猪油菜饭的做法图解4

步骤4

点火,锅中放猪油,烧热
猪油菜饭的做法图解5

步骤5

找加入菜梗,翻炒
猪油菜饭的做法图解6

步骤6

再加入菜叶,翻炒
猪油菜饭的做法图解7

步骤7

加盐,调味,再加入一勺猪油,融化后加入米饭翻炒
猪油菜饭的做法图解8

步骤8

将饭炒松散,均匀裹上猪油
猪油菜饭的做法图解9

步骤9

加入鸡精调味即可

猪油菜饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-08

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