泡发海参

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辰屹Jerry
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给自己老爸补补身体！

泡发海参的用料

海参 23g 纯净水

泡发海参的做法

泡发海参的做法图解1

步骤1

85头的海参4个，清水冲去海参上淡淡的草木灰！
泡发海参的做法图解2

步骤2

泡到清水48-72小时，24小时换一次水
泡发海参的做法图解3

步骤3

剪开肚子，去掉沙嘴，嘿嘿，这个肚子里面非常干净
泡发海参的做法图解4

步骤4

这是泡了48小时，去了沙嘴的样子，哈哈，一个洞洞
泡发海参的做法图解5

步骤5

煮之前，在里面轻轻划一下，不要太深，有利于泡发
泡发海参的做法图解6

步骤6

煮之前和干的区别
泡发海参的做法图解7

步骤7

大火煮开，小火50-70分钟，85头的煮50分钟就比较Q，我煮的的久，70分钟，这是煮之后的样子，拿在手里已经非常软了，但是刺和参身还是非常完整漂亮有弹性，这就是淡干和糖干区别，淡干的刺完整有尖，盐干是圆的，糖干刺是软的无弹性！！凉水立刻冲凉，纯净水泡起！
泡发海参的做法图解8

步骤8

泡了18个小时的样子！！
泡发海参的做法图解9

步骤9

18个小时的样子
泡发海参的做法图解10

步骤10

48小时之后！！可以吃啦！！哈哈！！
泡发海参的做法图解11

步骤11

干的
泡发海参的做法图解12

步骤12

泡好的！

泡发海参的烹饪技巧

85头的海参
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-08

©本菜谱的做法由 辰屹Jerry 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 蒸 炖 咸鲜 鱼香

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