土豆鸡块

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·`___Gia。
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米饭伴侣

土豆鸡块的用料

鸡腿肉 1斤 土豆 1只
菜椒 1个 干红椒 3只
八角 2个 蒜瓣 2瓣
花椒 适量 热水 一壶

土豆鸡块的做法

土豆鸡块的做法图解1

步骤1

鸡腿切块泡凉水去血
土豆鸡块的做法图解2

步骤2

青椒切块，土豆切块，也可准备红椒少许搭配颜色更好看
土豆鸡块的做法图解3

步骤3

洗净鸡腿空水，架锅多放些油，入花椒、蒜瓣、干红椒。油烧热后入豆瓣酱炒出红油
土豆鸡块的做法图解4

步骤4

入鸡腿，炒至没有血色，肉色发黄入盐两勺，酱油两勺，料酒一勺，翻炒
土豆鸡块的做法图解5

步骤5

入土豆炒至锅内汤汁减少
土豆鸡块的做法图解6

步骤6

倒入热水，水没过食材，下八角，转小火盖锅盖慢炖，隔一会儿开盖翻炒两下
土豆鸡块的做法图解7

步骤7

待土豆变软熟透下彩椒，开大火收汁
土豆鸡块的做法图解8

步骤8

待汤汁浓稠起锅装盘即可。

土豆鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-08

©本菜谱的做法由 ·`___Gia。 编写，未经授权不得转载

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