冬笋炒肉片

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冬天来了，冬季南方的美食菜肴中不能缺少的冬笋，冬笋营养价值及其丰富，搭配的菜式也可以百搭、肉、清炒、配青菜等等都可以。今天就先简单呢来一道冬笋炒肉片，入门级的。

冬笋炒肉片的用料

冬笋 500克 五花肉 300克
辣椒 5个 盐 1勺
油 适量 酱油 1勺

冬笋炒肉片的做法

冬笋炒肉片的做法图解1

步骤1

冬笋去壳
冬笋炒肉片的做法图解2

步骤2

切片，过一下开水锅；
冬笋炒肉片的做法图解3

步骤3

过冷水，洌干水，
冬笋炒肉片的做法图解4

步骤4

五花肉切片，倒油、盐、酱油，鸡精，腌制5分钟；
冬笋炒肉片的做法图解5

步骤5

切好辣椒；
冬笋炒肉片的做法图解6

步骤6

热锅，倒油，爆炒五花肉；
冬笋炒肉片的做法图解7

步骤7

微黄翻转，二面；起锅；
冬笋炒肉片的做法图解8

步骤8

把刚刚炒五花肉的油，炒冬笋，放辣椒；
冬笋炒肉片的做法图解9

步骤9

加入五花肉，盐、酱油，继续炒二分钟，即可；

冬笋炒肉片的烹饪技巧

1.冬笋用开水过一下锅再来炒；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-09

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载

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