蒸饼

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蒸饼的用料

面粉 适量 酵母 适量
盐 少许 花椒粉 少许
植物油 少许

蒸饼的做法

蒸饼的做法图解1

步骤1

面粉放酵母水活成面团。
蒸饼的做法图解2

步骤2

发酵成两倍大。
蒸饼的做法图解3

步骤3

放碱水。
蒸饼的做法图解4

步骤4

揉入面团里。
蒸饼的做法图解5

步骤5

上案板反复揉匀。
蒸饼的做法图解6

步骤6

擀成薄片。
蒸饼的做法图解7

步骤7

放上油，盐，花椒粉，铺匀。
蒸饼的做法图解8

步骤8

如图卷起。
蒸饼的做法图解9

步骤9

叠回来。折成图状，(相层次多些，可在擀开重复前面的步骤一次)。
蒸饼的做法图解10

步骤10

擀开铺满蒸箅子，饧二十分钟，上锅蒸熟。
蒸饼的做法图解11

步骤11

出锅，切开即成！

蒸饼的烹饪技巧

期制做过程和蒸花卷大同小异，但吃起来还是有大不同，蒸饼层次分明，有蛋糕的喧糯，有饼的千层感觉，总之口感很棒，，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-09

©本菜谱的做法由 冰之火4 编写，未经授权不得转载

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