七彩鲜汤

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曾经流行的闽南宴席菜非常鲜美特推荐果友。干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效

七彩鲜汤的用料

干贝 半斤 白萝卜 1个
红萝卜 2个 罗汉笋 2包
素螺肉 1包 鲜虾 8只
味精 1茶匙 盐 半茶匙
白胡椒粉 少许 香菜 2根
姜 3片

七彩鲜汤的做法

七彩鲜汤的做法图解1

步骤1

干贝泡水一个小时洗洗干净
七彩鲜汤的做法图解2

步骤2

鲜虾 划背去除虾线切成丁【小点的虾就直接切丁】
七彩鲜汤的做法图解3

步骤3

罗汉笋切成小丁
七彩鲜汤的做法图解4

步骤4

红 白萝卜 切成小四方形萝卜丁
七彩鲜汤的做法图解5

步骤5

素螺 这个是素的 不是真正的螺肉
七彩鲜汤的做法图解6

步骤6

水开 下材料煮 捞去泡沫下味精盐【盐要下少点，干贝本身自带稍微的咸味】
七彩鲜汤的做法图解7

步骤7

煮好依口味可下胡椒粉也可不下，下点香菜。特写下
七彩鲜汤的做法图解8

步骤8

成品了，非常棒清淡鲜美 也健康。不用一滴油

七彩鲜汤的烹饪技巧

以上是一家人的量，如做请自己调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-09

©本菜谱的做法由 豆帝煮 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸鲜 午餐 晚餐 无水印

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