【棒棒糖饼干】给孩子一个最甜蜜的童年

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西镇一婶

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我对棒棒糖的印象，一直停留在周星驰的电影《功夫》里小女孩为了安慰被打的小男孩，给了他一颗棒棒糖糖果，大概是用来哄孩子高兴的最佳礼物了吧。如果把饼干也做成棒棒糖的样子，会不会更可爱呢这个很Q的饼干，妈妈们可要赶紧学起来啊。当你做好以后，偷偷的把它放在孩子的书包里或者显眼的地方一定会看到孩子那种惊喜的表情~~ 我们家那个就是，发现以后高兴的一直举着，一口气就吃了三个。。。这可是引来无数小朋友对你们家娃儿羡慕眼光的必杀武器啊。

棒棒糖饼干的用料

低筋面粉 150克	黄油 70克
全蛋液 50克	细砂糖 60克
草莓粉 10克

棒棒糖饼干的做法

步骤1

黄油室温软化以后，先加入糖粉，用刮刀稍微搅拌一下，防止过会打发的时候糖粉飞溅。然后用电动打蛋器将黄油与糖充分打发，打到黄油蓬松，颜色稍微变浅的状态。

步骤2

分三次加入全蛋液，每次加的时候都要充分搅拌均匀，防止蛋油分离。

步骤3

将打发好的黄油平均分成两份。

步骤4

其中一份筛入草莓粉，还有一半的低筋粉，用刮刀搅拌到没有干粉的状态。另一份也筛入低筋粉，刮刀搅拌均匀。

步骤5

将草莓和原味的两份都揉成面团。为了防粘，我都是隔着保鲜袋揉的。

步骤6

各取大约5克左右的面团，然后搓成长条。

步骤7

从两头以相反的方向，将两个颜色的长条扭在一起。

步骤8

将长条顺时针方向盘成圆形，如图。

步骤9

依次拧好所有的棒棒糖面条。

步骤10

竹签事先放在水中泡十分钟，烤的时候不容易糊。然后插进面团中。

步骤11

烤箱预热170度，中层，烤15分钟左右。

棒棒糖饼干的烹饪技巧

1、很多教程里的棒棒糖饼干都是加色素的，烤出来颜色十分绚丽。如果你不介意，可以把草莓粉换成少量色素。我因为是家庭食用，所以拒绝色素，全部用天然草莓粉，没有的也可以换成可可粉或紫薯粉，芒果粉之类，三色四色都可以。 2、与色素不同，草莓粉紫薯粉这一类天然颜色在烤的时候颜色是会变深的，所以你看到的这款饼干，就从原本粉红色的生面团变成了出炉后接近浅咖啡色的样子。 3、带颜色的饼干一定要最后几分钟盯着烤箱，一旦烤过了颜色就会变得很难看。 4、温度和时间我是根据自己的烤箱来调的，每个人的面团厚薄不同，烤箱温度也不同，大家都根据自己的情况调整。 5、竹签我是用的烧烤的那种，如果你没有，不用查竹签也可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-09

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西镇一婶

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