凉拌海带丝

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食材清单

新鲜海带丝 150g 新鲜小辣椒 3只
辣椒粉 适量 大蒜 适量
花椒油 少量 麻油 少量
适量 香醋 1小勺
3勺 1勺
生抽 适量

烹饪步骤

凉拌海带丝的做法图解1

步骤1

海带丝用开水煮10分钟,如果喜欢软一点就煮久一点。煮好后,用凉开水冲泡一下,捞起放碗里。
凉拌海带丝的做法图解2

步骤2

将新鲜辣椒切段,去掉籽;将大蒜切成蓉;把辣椒段、辣椒粉和蒜蓉放在同一个碗里。
凉拌海带丝的做法图解3

步骤3

在放辣椒的碗里倒入少许花椒油(凉拌辣菜增加香味的法宝),然后将生油放入炒锅加热至冒烟,关火;将热油倒入辣椒蒜蓉的碗里
凉拌海带丝的做法图解4

步骤4

在放辣椒的碗里加入糖、盐、生抽、麻油和香醋(喜欢酸点的可加白醋),和匀后倒入海带丝中,再和匀就可以吃啦。

小贴士


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创建时间:2015-01-10 00:34:35

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