之秘制烤羊蝎子

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　　冬季进补羊肉正当时，羊蝎子更是营养丰富。从一家信得过的牛羊肉店购买了羊蝎子，过去一直采用炖的方式，这次想换个做法试一试。

烤羊蝎子的用料

辣椒粉 5g 盐 10g
味好美孜然粉 10g 羊蝎子 500g

烤羊蝎子的做法

之秘制烤羊蝎子#粉粉套装试用#的做法图解1

步骤1

备齐原材料。
之秘制烤羊蝎子#粉粉套装试用#的做法图解2

步骤2

羊蝎子洗净，餐巾纸擦干。
之秘制烤羊蝎子#粉粉套装试用#的做法图解3

步骤3

将调料洒在羊蝎子上，抓拌均匀。
之秘制烤羊蝎子#粉粉套装试用#的做法图解4

步骤4

腌制1小时。
之秘制烤羊蝎子#粉粉套装试用#的做法图解5

步骤5

烤箱180度预热10分钟。将腌制到位的羊蝎子摆放在垫有锡纸的烤盘上。
之秘制烤羊蝎子#粉粉套装试用#的做法图解6

步骤6

先将锡纸包裹严羊蝎子，烤25分钟。再揭开锡纸烤制25分钟，即可取出食用。

烤羊蝎子的烹饪技巧

　　羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。羊蝎子低脂肪；低胆固醇；高蛋白；富含钙质。易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-10

©本菜谱的做法由 纳木措畔的曼陀罗 编写，未经授权不得转载

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