·浓情布朗尼蛋糕·

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压力大怎么破？来一块浓情布朗尼，让大脑释放更多的多巴胺，让快乐心情回到身边。做一份过情人节也毫无压力，被甜蜜包围的感觉，谁吃谁知道~

布朗尼蛋糕的用料

黑巧克力 130G 无盐黄油 85G
低筋面粉 88G 鸡蛋 2个
白糖 75G 盐 2G
巧克力酱（淋面用） 适量 草莓蓝莓 适量

布朗尼蛋糕的做法

·浓情布朗尼蛋糕·的做法图解1

步骤1

把黄油和巧克力切成小块，放在隔水碗中。
·浓情布朗尼蛋糕·的做法图解2

步骤2

锅内的水烧热后，关火。把碗放入，轻轻搅拌至巧克力和黄油全部融化。
·浓情布朗尼蛋糕·的做法图解3

步骤3

把白糖加入到鸡蛋中，用手动打蛋器搅打3分钟，至颜色变白，液体浓稠停止。
·浓情布朗尼蛋糕·的做法图解4

步骤4

把步骤2中融化好的混合液分次加入到步骤3中
·浓情布朗尼蛋糕·的做法图解5

步骤5

全部混合后如图所示。
·浓情布朗尼蛋糕·的做法图解6

步骤6

将低粉和盐过筛，轻轻用刮刀拌匀。
·浓情布朗尼蛋糕·的做法图解7

步骤7

装入裱花袋中，挤入模具中，7分满即可。
·浓情布朗尼蛋糕·的做法图解8

步骤8

烤箱预热后，180度上下火，中层烤20分钟。模具取出后倒扣，蛋糕即可脱模。
·浓情布朗尼蛋糕·的做法图解9

步骤9

加上喜欢的水果和巧克力酱，可以增加一些下午茶的感觉。可以搭配柠檬茶，吃起来不会很腻。

布朗尼蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-11

©本菜谱的做法由 泡菜炖肉 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 烤 无水印 香 西点

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